Agua con total seguridad en los entornos de producción y transformación de alimentos y bebidas
Durante los procesos de elaboración que conducen desde la producción hasta los productos semielaborados y/o terminados, el agua desempeña una función fundamental: se utiliza con múltiples finalidades en los ciclos productivos (carnes rojas y blancas, crustáceos, frutas y verduras) y debe cumplir con los estándares normativos.
Higiene en las plantas de procesamiento
Añadida a los alimentos o bebidas, empleada para el lavado, transporte, calentamiento o enfriamiento de los productos, el agua es indispensable en numerosas fases de la transformación alimentaria. Cada fase representa un paso delicado, ya que los alimentos pueden contaminarse fácilmente, convirtiéndose en vehículo de enfermedades e intoxicaciones para el consumidor.
Sanodyna® asegura la desinfección de ambientes y equipos garantizando, con total seguridad, la eliminación de las colonias bacterianas.
La eficiencia antimicrobiana de Sanodyna® contra bacterias, virus, hongos y otros agentes patógenos garantiza un procesamiento con total higiene.
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Eliminazione di agenti patogeni (E.Coli, Salmonella, Listeria monocytogenes, bacillus cereus, etc.)
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Sanificazione degli ambienti nei processi lavorativi (sale taglio, imballaggio, celle frigorifere, etc.)
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Disinfezione delle attrezzature e degli indumenti di lavoro
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Sanificazione di recipienti e contenitori
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Produzione di ghiaccio disinfettante per la conservazione di pesce e frutti di mare
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Igienizzazione degli impianti idrici
Legionela
Presente en todos los ambientes acuáticos naturales, como ríos, lagos y aguas termales, desde donde asciende, a través de los conductos hídricos, a contextos artificiales como baños, tanques, piscinas, etc., la legionela es uno de los agentes patógenos más difundidos y constituye un peligro para la salud. La legionela alcanza su máximo desarrollo en presencia de condiciones idóneas como la temperatura, ambientes aeróbicos, condiciones de estancamiento, presencia de biopelícula y/o amebas.
El ser humano contrae la infección a través de aerosoles; la legionela provoca entre el 5% y el 10% de los casos totales de neumonía comunitaria y entre el 3% y el 20% de todas las neumonías hospitalarias, registrando en Italia algunos cientos de casos cada año, con una letalidad de entre el 5% y el 15%. Desde el año 2000, el Istituto Superiore di Sanità ha establecido directrices para la prevención y el control de la legionelosis (GU n.º 103 del 5 de mayo de 2000), a las que han seguido nuevas intervenciones nacionales y europeas a lo largo de los años.
Soluciones
Sanodyna® es la solución para la eliminación de la bacteria de la legionela. Desinfecta el agua de una instalación, tanto fría como de agua caliente sanitaria, de la manera más eficaz, eliminando definitivamente las contaminaciones por legionela y otros agentes patógenos, impidiendo su reproliferación en pleno cumplimiento de la normativa. Gracias a sus propiedades metaestables, Sanodyna® ofrece ventajas notables: no produce residuos tóxicos, no altera la potabilidad del agua, no corroe las tuberías y no irrita la piel.
