Acqua in totale sicurezza negli ambienti di produzione e trasformazione di alimenti e bevande
Durante i processi di lavorazione che dalla produzione conducono ai prodotti semilavorati e/o finiti, l’acqua svolge una funzione fondamentale: viene utilizzata con molteplici finalità nei cicli produttivi (carni rosse e bianche, crostacei, frutta e verdura) e deve rispettare gli standard normativi.
Igiene negli impianti di lavorazione
Aggiunta negli alimenti o nelle bevande, impiegata per il lavaggio, trasporto, riscaldamento o raffreddamento dei prodotti, l’acqua è indispensabile in numerose fasi della trasformazione alimentare. Ciascuna fase rappresenta un passaggio delicato, poiché gli alimenti possono essere facilmente contaminati diventando veicolo di malattie e intossicazioni per il consumatore.
Sanodyna® assicura la disinfezione di ambienti e attrezzature garantendo, in totale sicurezza, l’eliminazione delle colonie batteriche.
L’efficienza antimicrobica di Sanodyna® contro batteri, virus, funghi e altri agenti patogeni garantisce una lavorazione in totale igiene.
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Eliminazione di agenti patogeni (E.Coli, Salmonella, Listeria monocytogenes, bacillus cereus, etc.)
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Sanificazione degli ambienti nei processi lavorativi (sale taglio, imballaggio, celle frigorifere, etc.)
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Disinfezione delle attrezzature e degli indumenti di lavoro
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Sanificazione di recipienti e contenitori
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Produzione di ghiaccio disinfettante per la conservazione di pesce e frutti di mare
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Igienizzazione degli impianti idrici
Legionella
Presente in tutti gli ambienti acquatici naturali, come fiumi, laghi e acque sorgive, da cui risale, attraverso i condotti idrici, in contesti artificiali, come bagni, serbatoi, piscine, etc., la legionella è un agente patogeno tra i più diffusi e costituisce un pericolo per la salute. La legionella ha il suo massimo sviluppo in presenza di condizioni idonee quali temperatura, ambienti aerobici, condizioni di stagnazione, presenza di biofilm e/o amebe.
L’uomo contrae l’infezione attraverso aerosol, la legionella provoca tra il 5% e il 10% dei casi totali di polmonite comunitaria e tra il 3% e il 20% di tutte le polmoniti ospedaliere e fa registrare in Italia qualche centinaio di casi ogni anno, che sono letali tra il 5% e il 15%. Dal 2000 l’Istituto Superiore di Sanità ha predisposto delle linee guida per la prevenzione e il controllo della legionellosi (GU n.103 del 5 maggio 2000) a cui negli anni sono seguiti nuovi interventi nazionali ed europei
Rimedi
Sanodyna® è la soluzione per l’eliminazione del batterio della legionella. Sanifica l’acqua di una struttura, fredda e/o calda sanitaria, nel modo più efficace eliminando definitivamente le contaminazioni da legionella e di altri agenti patogeni, impedendone la riproliferazione nel pieno adempimento delle normative. In virtù delle sue proprietà metastabili, Sanodyna® offre notevoli vantaggi: non produce residui tossici, non altera la potabilità dell’acqua, non corrode le condutture, non irrita la pelle.
